Lead Commis Chef

PT Indah Sakti adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dan kami sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jepara.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh dengan semangat dan dedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim commis chef dengan baik.
• Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengoptimalkan menu.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.
• Melakukan inspeksi harian pada dapur.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.
• Melaporkan kepada manajemen tentang perkembangan dapur.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga pendidikan kuliner terkemuka.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan prosedur keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengelolaan stok.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan lembur jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait