Sous Chef

PT Anugerah Cipta Mandiri adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dan kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang, Kalimantan Barat. Sous Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para ahli di bidangnya. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim kami, kami tunggu kehadiran Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi yang dimiliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai target kualitas dan kuantitas.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja.
• Melaporkan langsung kepada Chef dan mengikuti instruksi yang diberikan.
• Mengikuti jadwal kerja yang fleksibel dan dapat berubah sesuai kebutuhan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.
• Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (opsional).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan prioritas.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).
• Memiliki kemampuan mengoperasikan mesin-mesin dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait